La Cité de l’Huître à Marennes

Réalisée sur la route de la Cayenne et couvrant pas moins de 12 hectares, la Cité de l’Huître, conjuguant idéalement espace naturel préservé et enseignement de haute technicité, se définit comme la vitrine d’un site et d’une culture.

Cette opération, confiée à la SEMDAS en 2003, s’est réalisée dans le cadre de la politique des « grands projets touristiques » du Conseil Général de la Charente-Maritime.
La SEMDAS, outre ses fonctions traditionnelles dans le suivi des études puis de la réalisation de l’opération, s’est vue également confier la mission de recherche du futur délégataire de service public assurant l’exploitation et la gestion du site.

Ainsi, le centre d’interprétation propose aux visiteurs un circuit pédagogique et ludique autour d’un bassin où cinq cabanes thématiques sont dédiées à l’histoire et à la vie de l’huître. Construites sur pilotis, chacune d’elle transmet un savoir différent (connaissance des saisons et des marées, histoire du naufrage du Morlaisien, recettes de cuisines originales…) relayé par des scénographies ou des projections en trois dimensions.
Un bar-dégustation et des jeux pour enfants complètent l’équipement.

La ferme ostréicole a pour vocation première d’accueillir les nouveaux ostréiculteurs, spécialisés dans l’affinage et l’expédition. Une promenade guidée à travers les 8 hectares d’installations ostréicoles apporte aux visiteurs une meilleure connaissance du métier et du produit.

Soucieux d’intégrer un tel projet dans un milieu fragile et singulier, les concepteurs ont privilégié les transparences et joué sur les décalages de niveaux des cheminements et des terrasses.
Bois, ardoise et ossature des cabanes ostréicoles désaffectées constituent l’essentiel des matériaux utilisés.

Montage juridique : Mandat
Maîtrise d’ouvrage : Syndicat Mixte de la Cité de l’Huître
Mandataire : SEMDAS
Maîtrise d’œuvre : TRIADE à Niort (79)
Coût d’opération : 9,4 M€ HT
Livraison : octobre 2006

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